Κορεάτικο κέικ ρυζιού
Το κορεάτικο κέικ ρυζιού είναι μαστιχωτό βασικό τρόφιμο για tteokbokki. Έχει 236 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει χαλκό.
Σχετικά
Το κορεάτικο κέικ ρυζιού (tteok) είναι ένα μαστιχωτό, ελαφρώς γλυκό ή ουδέτερο βασικό τρόφιμο που φτιάχνεται κυρίως από αλεύρι ρυζιού. Χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες, τηγανιτά στο τηγάνι, σουβλάκια και επιδόρπια, και απορροφά εύκολα σάλτσες και ζωμούς.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
236 kcal
12% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
52.0g
17% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.8g
Βιταμίνη B120.2g
Βιοτίνη (Β7)51.0g
Πρωτεΐνη
4.1g
8% DV
Φυτική πρωτεΐνη4.1g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 3.0mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 80.0mcg | 9% | |
| Σίδηρος | 0.6mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 45.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 25.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 7.0mcg | 13% | |
| Νάτριο | 5.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με Κορεάτικο κέικ ρυζιού (1)
