Koreansk riskaka
Koreansk riskaka är en seg stapelvara i tteokbokki. Den har 236 kalorier per 100 g och ger koppar.
Om
Koreansk riskaka (tteok) är en seg, milt söt eller neutral stapelvara som främst görs av rismjöl. Den används ofta i soppor, wokade rätter, spett och desserter, och suger lätt upp såser och buljonger.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
236 kcal
12% DV
Totalt fett
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
52.0g
17% DV
Folat0.8g
Vitamin B120.2g
Biotin51.0g
Protein
4.1g
8% DV
Vegetabiliskt protein4.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 3.0mg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 10.0mg | 1% | |
| Koppar | 80.0mcg | 9% | |
| Järn | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 45.0mg | 6% | |
| Kalium | 25.0mg | 1% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recept med Koreansk riskaka (1)
