pastel de arroz coreano
El pastel de arroz coreano es un básico masticable usado en tteokbokki. Aporta 236 calorías por 100 g y destaca por su cobre.
Acerca de
El pastel de arroz coreano (tteok) es un alimento básico de textura masticable, ligeramente dulce o neutra, elaborado principalmente con harina de arroz. Se usa con frecuencia en sopas, salteados, brochetas y postres, y absorbe muy bien salsas y caldos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
236 kcal
12% DV
Grasa total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Carbohidratos totales
52.0g
17% DV
Folato (B9)0.8g
Vitamina B120.2g
Biotina (B7)51.0g
Proteína
4.1g
8% DV
Proteína vegetal4.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 3.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 80.0mcg | 9% | |
| Hierro | 0.6mg | 3% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 45.0mg | 6% | |
| Potasio | 25.0mg | 1% | |
| Selenio | 7.0mcg | 13% | |
| Sodio | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recetas con pastel de arroz coreano (1)
