gâteau de riz coréen
Le gâteau de riz coréen est un aliment moelleux utilisé dans le tteokbokki. Il apporte 236 calories pour 100 g et fournit du cuivre.
À propos
Le gâteau de riz coréen (tteok) est un aliment moelleux, légèrement sucré ou neutre, préparé principalement à partir de farine de riz. Il est couramment utilisé dans les soupes, les plats sautés, les brochettes et les desserts, et absorbe facilement les sauces et les bouillons.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
236 kcal
12% DV
Lipides totaux
0.4g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
52.0g
17% DV
Folates (B9)0.8g
Vitamine B120.2g
Biotine (B7)51.0g
Protéines
4.1g
8% DV
Protéines végétales4.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 3.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.6mg | 3% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 45.0mg | 6% | |
| Potassium | 25.0mg | 1% | |
| Sélénium | 7.0mcg | 13% | |
| Sodium | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec gâteau de riz coréen (1)
