rød bønne
Rød bønne er en stivelsesrig bælgfrugt med 127 kalorier pr. 100 g. Den udmærker sig ved vitamin B9 og passer godt i supper, gryderetter og chili.
Om
Røde bønner er små, mildt søde bælgfrugter med en cremet konsistens, når de er kogte. De bruges ofte i supper, gryderetter, chili, risretter samt søde bønnepastaer og desserter i mange køkkener.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
127 kcal
6% DV
Fedt i alt
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
22.8g
8% DV
Folat6.4g
Vitamin B120.3g
Biotin16.1g
Protein
8.7g
17% DV
Planteprotein8.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 30.0mg | 5% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 28.0mg | 3% | |
| Kobber | 220.0mcg | 24% | |
| Jern | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 3.2mcg | 6% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Opskrifter med rød bønne (2)
