червона квасоля
Червона квасоля — крохмалиста бобова культура зі 127 ккал на 100 г. Вирізняється вітаміном B9 і добре підходить для супів, рагу та чилі.
Про страву
Червона квасоля — це дрібна бобова культура з м’яко солодкуватим смаком і кремовою текстурою після приготування. Її часто використовують у супах, рагу, чилі, стравах із рисом, а також у солодких пастах і десертах у багатьох кухнях світу.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
127 kcal
6% DV
Усього жирів
0.5g
1% DV
Вітамін D0.1g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
22.8g
8% DV
Фолат (B9)6.4g
Вітамін B120.3g
Біотин (B7)16.1g
Білок
8.7g
17% DV
Рослинний білок8.7g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 30.0mg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ніацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 5.6mcg | 5% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 28.0mg | 3% | |
| Мідь | 220.0mcg | 24% | |
| Залізо | 2.9mg | 16% | |
| Магній | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 142.0mg | 20% | |
| Калій | 405.0mg | 9% | |
| Селен | 3.2mcg | 6% | |
| Натрій | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Рецепти з червона квасоля (2)
Овочевий мікс із червоною квасолею, морквою та цибулею
179 kcal
Тушкована яловичина з рагу з червоної квасолі
690 kcal