красная фасоль
Красная фасоль — крахмалистая бобовая культура: 127 ккал на 100 г. Выделяется витамином B9 и хорошо подходит для супов, рагу и чили.
О блюде
Красная фасоль — небольшая бобовая культура с мягким сладковатым вкусом и кремовой текстурой после приготовления. Её часто используют в супах, рагу, чили, блюдах с рисом, а также в сладких пастах и десертах во многих кухнях мира.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
127 kcal
6% DV
Всего жиров
0.5g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Всего углеводов
22.8g
8% DV
Фолат (B9)6.4g
Витамин B120.3g
Биотин (B7)16.1g
Белок
8.7g
17% DV
Растительный белок8.7g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 30.0mg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 5.6mcg | 5% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 28.0mg | 3% | |
| Медь | 220.0mcg | 24% | |
| Железо | 2.9mg | 16% | |
| Магний | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 142.0mg | 20% | |
| Калий | 405.0mg | 9% | |
| Селен | 3.2mcg | 6% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Рецепты с красная фасоль (2)
Овощное ассорти с красной фасолью, морковью и луком
179 kcal
Тушёная говядина с рагу из красной фасоли
690 kcal