sarkanā pupiņa
Sarkanā pupiņa ir cieti saturošs pākšaugs ar 127 kalorijām uz 100 g. Tā izceļas ar B9 vitamīnu un labi der zupām, sautējumiem un čili.
Par
Sarkanās pupiņas ir nelieli, maigi saldeni pākšaugi, kas pēc vārīšanas iegūst krēmīgu tekstūru. Tās bieži izmanto zupās, sautējumos, čili, rīsu ēdienos, kā arī saldajās pastās vai desertos daudzās virtuvēs.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
127 kcal
6% DV
Kopējais tauku daudzums
0.5g
1% DV
D vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
22.8g
8% DV
Folskābe (B9)6.4g
B12 vitamīns0.3g
Biotīns (B7)16.1g
Olbaltumvielas
8.7g
17% DV
Augu olbaltumvielas8.7g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 30.0mg | 5% | |
| Tiamīns (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 5.6mcg | 5% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 28.0mg | 3% | |
| Varš | 220.0mcg | 24% | |
| Dzelzs | 2.9mg | 16% | |
| Magnijs | 45.0mg | 11% | |
| Fosfors | 142.0mg | 20% | |
| Kālijs | 405.0mg | 9% | |
| Selēns | 3.2mcg | 6% | |
| Nātrijs | 2.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.0mg | 9% |
Receptes ar sarkanā pupiņa (2)
Dārzeņu bufete ar sarkanajām pupiņām, burkāniem un sīpoliem
179 kcal
Sautēta liellopa gaļa ar sarkano pupiņu sautējumu
690 kcal