rød bønne
Rød bønne er en stivelsesrik belgfrukt med 127 kalorier per 100 g. Den utmerker seg med vitamin B9 og passer i supper, gryter og chili.
Om
Røde bønner er små, mildt søte belgfrukter med en kremet tekstur når de er kokt. De brukes ofte i supper, gryter, chili, risretter og søte bønnepastaer eller desserter i mange kjøkken.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
127 kcal
6% DV
Totalt fett
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
22.8g
8% DV
Folat6.4g
Vitamin B120.3g
Biotin16.1g
Protein
8.7g
17% DV
Planteprotein8.7g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 30.0mg | 5% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Kobber | 220.0mcg | 24% | |
| Jern | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 3.2mcg | 6% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Oppskrifter med rød bønne (2)
Grønnsaksbuffet med røde bønner, gulrot og løk
179 kcal
Braisert storfekjøtt med rød bønnegryte
690 kcal