rote Bohne
Die rote Bohne ist eine stärkehaltige Hülsenfrucht mit 127 Kalorien pro 100 g. Vitamin B9 sticht hervor, ideal für Suppen, Eintöpfe und Chili.
Über
Rote Bohnen sind kleine, mild süßliche Hülsenfrüchte, die gekocht eine cremige Textur haben. In vielen Küchen verwendet man sie häufig in Suppen, Eintöpfen, Chili, Reisgerichten sowie in süßen Pasten oder Desserts.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
127 kcal
6% DV
Fett gesamt
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
22.8g
8% DV
Folat6.4g
Vitamin B120.3g
Biotin16.1g
Protein
8.7g
17% DV
Pflanzliches Protein8.7g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 30.0mg | 5% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 28.0mg | 3% | |
| Kupfer | 220.0mcg | 24% | |
| Eisen | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Phosphor | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 3.2mcg | 6% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Rezepte mit rote Bohne (2)
Gemüsebuffet mit roten Bohnen, Karotten und Zwiebeln
179 kcal
Geschmortes Rindfleisch mit rotem Bohneneintopf
690 kcal