लाल राजमा
लाल राजमा ही स्टार्चयुक्त कडधान्ये आहेत; 100 ग्रॅममध्ये 127 कॅलरी असतात. व्हिटॅमिन B9 साठी उठून दिसते आणि सूप, स्ट्यू, चिलीमध्ये छान लागते.
माहिती
लाल राजमा हे लहान, सौम्य गोडसर चवीचे कडधान्य आहे. शिजवल्यावर त्याला क्रीमी पोत येतो. अनेक पाककृतींमध्ये ते सूप, स्ट्यू, चिली, भाताचे पदार्थ तसेच गोड पेस्ट किंवा डेझर्टमध्येही वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
127 kcal
6% DV
एकूण मेद
0.5g
1% DV
व्हिटॅमिन D0.1g
थायामिन (B1)0.2g
एकूण कार्बोहायड्रेट
22.8g
8% DV
फोलेट (B9)6.4g
व्हिटॅमिन B120.3g
बायोटिन (B7)16.1g
प्रथिने
8.7g
17% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने8.7g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 30.0mg | 5% | |
| थायामिन (B1) | 0.2mg | 17% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 0.4mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 5.6mcg | 5% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 28.0mg | 3% | |
| तांबे | 220.0mcg | 24% | |
| लोह | 2.9mg | 16% | |
| मॅग्नेशियम | 45.0mg | 11% | |
| फॉस्फरस | 142.0mg | 20% | |
| पोटॅशियम | 405.0mg | 9% | |
| सेलेनियम | 3.2mcg | 6% | |
| सोडियम | 2.0mg | 0% | |
| झिंक | 1.0mg | 9% |
लाल राजमा असलेल्या पाककृती (2)
