rauðar baunir
Rauðar baunir eru sterkjuríkar belgjurtir með 127 hitaeiningar á 100 g. Þær skara fram úr í B9-vítamíni og henta vel í súpur og pottrétti.
Um
Rauðar baunir eru litlar, mildilega sætar belgjurtir sem verða mjúkar og kremkenndar við eldun. Þær eru algengar í súpum, pottréttum, chili, hrísgrjónaréttum og einnig í sætum baunamauki eða eftirréttum í mörgum matargerðum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
127 kcal
6% DV
Heildarfita
0.5g
1% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
22.8g
8% DV
Fólat (B9)6.4g
B12-vítamín0.3g
Bíótín (B7)16.1g
Prótein
8.7g
17% DV
Plöntuprótein8.7g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 30.0mg | 5% | |
| Þíamín (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 6% | |
| Fólat (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 5.6mcg | 5% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 28.0mg | 3% | |
| Kopar | 220.0mcg | 24% | |
| Járn | 2.9mg | 16% | |
| Magnesíum | 45.0mg | 11% | |
| Fosfór | 142.0mg | 20% | |
| Kalíum | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 3.2mcg | 6% | |
| Natríum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Uppskriftir með rauðar baunir (2)
Grænmetisréttur með rauðum baunum, gulrót og lauk
179 kcal
Brasað nautakjöt með rauðbaunapottrétti
690 kcal