червен боб
Червеният боб е нишестено бобово растение със 127 калории на 100 г. Отличава се с витамин B9 и е чудесен за супи, яхнии и чили.
Относно
Червеният боб е дребно бобово растение с леко сладък вкус и кремообразна текстура след сготвяне. Често се използва в супи, яхнии, чили, ястия с ориз, както и в сладки пасти или десерти в много кухни.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
127 kcal
6% DV
Общо мазнини
0.5g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
22.8g
8% DV
Фолат (B9)6.4g
Витамин B120.3g
Биотин (B7)16.1g
Протеин
8.7g
17% DV
Растителен протеин8.7g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 30.0mg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 5.6mcg | 5% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 28.0mg | 3% | |
| Мед | 220.0mcg | 24% | |
| Желязо | 2.9mg | 16% | |
| Магнезий | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 142.0mg | 20% | |
| Калий | 405.0mg | 9% | |
| Селен | 3.2mcg | 6% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Рецепти с червен боб (2)
Зеленчуков бюфет с червен боб, моркови и лук
179 kcal
Задушено говеждо с яхния от червен боб
690 kcal