نخودفرنگی ۳۰ گرم یک وعده کوچک از نخودفرنگی سبز و شیرین است؛ در هر ۱۰۰ گرم ۸۱ کالری دارد و فولات B9 را برای پشتیبانی تغذیه فراهم میکند.
نخودفرنگی حبوباتی کوچک، شیرین و لطیف با طعمی ملایم و کمی خاکی است. این ماده غذایی معمولاً در سوپها، خورشها، سالادها، دورچینها و بهعنوان یک سبزی در بسیاری از آشپزیها استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 28.4mg | 5% | |
| ویتامین A | 38.0mcg | 4% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.3mg | 22% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 10% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.1mg | 13% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 2% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 10% | |
| فولات (ویتامین B9) | 65.0mcg | 16% | |
| ویتامین C | 40.0mg | 44% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 24.8mcg | 21% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 25.0mg | 3% | |
| مس | 0.2mcg | 0% | |
| آهن | 1.5mg | 8% | |
| منیزیم | 33.0mg | 8% | |
| فسفر | 108.0mg | 15% | |
| پتاسیم | 244.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 1.8mcg | 3% | |
| سدیم | 5.0mg | 0% | |
| روی | 1.2mg | 11% |