ruskea linssi
Ruskea linssi on täyttävä palkokasvi, jossa on 116 kcal / 100 g ja runsaasti B9-vitamiinia. Käytä keitoissa, padoissa ja salaateissa.
Tietoa
Ruskeat linssit ovat pieniä, maanläheisen makuisia palkokasveja, jotka säilyttävät muotonsa melko hyvin kypsennettäessä. Niitä käytetään yleisesti keitoissa, padoissa, curryissa ja salaateissa sekä proteiinipitoisena pohjana kasvisruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
116 kcal
6% DV
Rasva yhteensä
0.4g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
20.1g
7% DV
folaatti7.9g
B12-vitamiini1.8g
biotiini10.4g
Proteiini
9.0g
18% DV
Kasviproteiini9.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 32.7mg | 6% | |
| A-vitamiini | 8.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.2mg | 14% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 6% | |
| niasiini | 1.1mg | 7% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 13% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 10% | |
| folaatti | 181.0mcg | 45% | |
| C-vitamiini | 1.5mg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.7mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 19.0mg | 2% | |
| kupari | 251.0mcg | 28% | |
| rauta | 3.3mg | 19% | |
| magnesium | 36.0mg | 9% | |
| fosfori | 180.0mg | 26% | |
| kalium | 369.0mg | 8% | |
| seleeni | 2.8mcg | 5% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.3mg | 12% |
Reseptit, joissa on ruskea linssi (3)
Linssisalaatti punasipulilla ja vihreällä chilillä
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal