llentia marró
La llentia marró és un llegum consistent amb 116 calories per 100 g i vitamina B9 destacada. Fes-la servir en sopes, guisats i amanides.
Sobre
Les llenties marrons són llegums petits, de gust terrós, que mantenen força bé la forma quan es couen. S'utilitzen habitualment en sopes, guisats, curri, amanides i com a base rica en proteïna per a plats vegetarians.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
116 kcal
6% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
20.1g
7% DV
Folat (B9)7.9g
Vitamina B121.8g
Biotina (B7)10.4g
Proteïna
9.0g
18% DV
Proteïna vegetal9.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 32.7mg | 6% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 13% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| Vitamina C | 1.5mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.7mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 19.0mg | 2% | |
| Coure | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 19% | |
| Magnesi | 36.0mg | 9% | |
| Fòsfor | 180.0mg | 26% | |
| Potassi | 369.0mg | 8% | |
| Seleni | 2.8mcg | 5% | |
| Sodi | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.3mg | 12% |
Receptes amb llentia marró (3)
Amanida de llenties amb ceba vermella i bitxo verd
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal