ਭੂਰੀ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ
ਭੂਰੀ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਦਾਲ ਹੈ। 100g ਵਿੱਚ 116 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟਿਊ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਭੂਰੀ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਛੋਟੀ, ਮਿੱਟੀਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ, ਸਟਿਊ, ਕਰੀ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਰਪੂਰ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
116 kcal
6% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.4g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
20.1g
7% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)7.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.8g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)10.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
9.0g
18% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ9.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 32.7mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 8.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 14% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.1mg | 7% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.6mg | 13% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 10% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 1.5mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.7mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 19.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 251.0mcg | 28% | |
| ਲੋਹਾ | 3.3mg | 19% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 36.0mg | 9% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 180.0mg | 26% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 369.0mg | 8% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.8mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.3mg | 12% |
ਭੂਰੀ ਮਸਰ ਦੀ ਦਾਲ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (3)
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal