עדשים חומות
עדשים חומות הן קטנייה משביעה עם 116 קלוריות ל-100 גרם ומקור בולט לוויטמין B9. מתאימות למרקים, תבשילים וסלטים.
אודות
עדשים חומות הן קטניות קטנות בעלות טעם אדמתי, ששומרות די טוב על צורתן לאחר הבישול. משתמשים בהן לעיתים קרובות במרקים, תבשילים, קארי, סלטים, וגם כבסיס עשיר בחלבון למנות צמחוניות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
116 kcal
6% DV
סך השומן
0.4g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
20.1g
7% DV
פולאט (ויטמין B9)7.9g
ויטמין B121.8g
ביוטין (ויטמין B7)10.4g
חלבון
9.0g
18% DV
חלבון מהצומח9.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 32.7mg | 6% | |
| ויטמין A | 8.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 14% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 6% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.1mg | 7% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 13% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 10% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 181.0mcg | 45% | |
| ויטמין C | 1.5mg | 2% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין K | 1.7mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 19.0mg | 2% | |
| נחושת | 251.0mcg | 28% | |
| ברזל | 3.3mg | 19% | |
| מגנזיום | 36.0mg | 9% | |
| זרחן | 180.0mg | 26% | |
| אשלגן | 369.0mg | 8% | |
| סלניום | 2.8mcg | 5% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 1.3mg | 12% |
מתכונים עם עדשים חומות (3)
סלט עדשים עם בצל סגול וצ'ילי ירוק
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal