кафява леща
Кафявата леща е засищащо бобово растение със 116 калории на 100 г и витамин B9. Използвайте я в супи, яхнии и салати.
Относно
Кафявата леща е дребно бобово растение със земен вкус, което запазва формата си сравнително добре при готвене. Често се използва в супи, яхнии, къри, салати и като богата на протеин основа за вегетариански ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
116 kcal
6% DV
Общо мазнини
0.4g
1% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
20.1g
7% DV
Фолат (B9)7.9g
Витамин B121.8g
Биотин (B7)10.4g
Протеин
9.0g
18% DV
Растителен протеин9.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 32.7mg | 6% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 13% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 10% | |
| Фолат (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| Витамин C | 1.5mg | 2% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 1.7mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 19.0mg | 2% | |
| Мед | 251.0mcg | 28% | |
| Желязо | 3.3mg | 19% | |
| Магнезий | 36.0mg | 9% | |
| Фосфор | 180.0mg | 26% | |
| Калий | 369.0mg | 8% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.3mg | 12% |
Рецепти с кафява леща (3)
Салата от леща с червен лук и зелено чили
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal