коричневая чечевица
Коричневая чечевица — сытная бобовая культура: 116 ккал на 100 г и заметное содержание витамина B9. Добавляйте в супы, рагу и салаты.
О блюде
Коричневая чечевица — небольшая бобовая культура с насыщенным землистым вкусом, которая довольно хорошо сохраняет форму при варке. Её часто используют в супах, рагу, карри, салатах, а также как богатую белком основу для вегетарианских блюд.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
116 kcal
6% DV
Всего жиров
0.4g
1% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Всего углеводов
20.1g
7% DV
Фолат (B9)7.9g
Витамин B121.8g
Биотин (B7)10.4g
Белок
9.0g
18% DV
Растительный белок9.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 32.7mg | 6% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.6mg | 13% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 10% | |
| Фолат (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| Витамин C | 1.5mg | 2% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 1.7mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 19.0mg | 2% | |
| Медь | 251.0mcg | 28% | |
| Железо | 3.3mg | 19% | |
| Магний | 36.0mg | 9% | |
| Фосфор | 180.0mg | 26% | |
| Калий | 369.0mg | 8% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.3mg | 12% |
Рецепты с коричневая чечевица (3)
Салат из чечевицы с красным луком и зелёным чили
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal