đậu lăng nâu
Đậu lăng nâu là loại đậu chắc hạt, cung cấp 116 calo mỗi 100g và nổi bật với vitamin B9. Dùng trong súp, món hầm và salad.
Giới thiệu
Đậu lăng nâu là loại đậu nhỏ, có vị bùi mộc và giữ hình dạng khá tốt khi nấu chín. Chúng thường được dùng trong súp, món hầm, cà ri, salad và làm nền giàu protein cho các món chay.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
116 kcal
6% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
20.1g
7% DV
Folat7.9g
Vitamin B121.8g
Biotin10.4g
Protein
9.0g
18% DV
Protein thực vật9.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 32.7mg | 6% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 14% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B3 | 1.1mg | 7% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat | 181.0mcg | 45% | |
| Vitamin C | 1.5mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 19.0mg | 2% | |
| Đồng | 251.0mcg | 28% | |
| Sắt | 3.3mg | 19% | |
| Magiê | 36.0mg | 9% | |
| Phốt pho | 180.0mg | 26% | |
| Kali | 369.0mg | 8% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natri | 2.0mg | 0% | |
| Kẽm | 1.3mg | 12% |
Công thức với đậu lăng nâu (3)
Salad đậu lăng với hành tím và ớt xanh
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal