hnědá čočka
Hnědá čočka je sytá luštěnina se 116 kaloriemi na 100 g a obsahem vitaminu B9. Hodí se do polévek, dušených jídel i salátů.
O jídle
Hnědá čočka je drobná luštěnina se zemitou chutí, která si po uvaření poměrně dobře drží tvar. Běžně se používá do polévek, dušených jídel, kari, salátů a jako na bílkoviny bohatý základ vegetariánských pokrmů.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
116 kcal
6% DV
Celkový tuk
0.4g
1% DV
vitamin D0.1g
vitamin K0.1g
thiamin0.2g
Celkové sacharidy
20.1g
7% DV
folát7.9g
vitamin B121.8g
biotin10.4g
Bílkoviny
9.0g
18% DV
Rostlinné bílkoviny9.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 32.7mg | 6% | |
| vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.2mg | 14% | |
| riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| niacin | 1.1mg | 7% | |
| kyselina pantothenová | 0.6mg | 13% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| folát | 181.0mcg | 45% | |
| vitamin C | 1.5mg | 2% | |
| vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 19.0mg | 2% | |
| měď | 251.0mcg | 28% | |
| železo | 3.3mg | 19% | |
| hořčík | 36.0mg | 9% | |
| fosfor | 180.0mg | 26% | |
| draslík | 369.0mg | 8% | |
| selen | 2.8mcg | 5% | |
| sodík | 2.0mg | 0% | |
| zinek | 1.3mg | 12% |
Recepty s ingrediencí hnědá čočka (3)
Čočkový salát s červenou cibulí a zelenou chilli papričkou
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal