hnedá šošovica
Hnedá šošovica je sýta strukovina so 116 kcal na 100 g a obsahom vitamínu B9. Hodí sa do polievok, dusených jedál aj šalátov.
O jedle
Hnedá šošovica je drobná strukovina so zemitou chuťou, ktorá si po uvarení pomerne dobre drží tvar. Bežne sa používa do polievok, dusených jedál, kari, šalátov a ako na bielkoviny bohatý základ vegetariánskych pokrmov.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
116 kcal
6% DV
Celkové tuky
0.4g
1% DV
Vitamín D0.1g
Vitamín K0.1g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
20.1g
7% DV
Folát7.9g
Vitamín B121.8g
Biotín10.4g
Bielkoviny
9.0g
18% DV
Rastlinné bielkoviny9.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 32.7mg | 6% | |
| Vitamín A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamín | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 6% | |
| Niacín | 1.1mg | 7% | |
| Kyselina pantoténová | 0.6mg | 13% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folát | 181.0mcg | 45% | |
| Vitamín C | 1.5mg | 2% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamín K | 1.7mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 19.0mg | 2% | |
| Meď | 251.0mcg | 28% | |
| Železo | 3.3mg | 19% | |
| Horčík | 36.0mg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Draslík | 369.0mg | 8% | |
| Selén | 2.8mcg | 5% | |
| Sodík | 2.0mg | 0% | |
| Zinok | 1.3mg | 12% |
Recepty s ingredienciou hnedá šošovica (3)
Šalát zo šošovice s červenou cibuľou a zelenou chilli papričkou
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal