brūnā lēca
Brūnā lēca ir sātīgs pākšaugs ar 116 kalorijām uz 100 g un ievērojamu B9 vitamīna daudzumu. Izmanto zupās, sautējumos un salātos.
Par
Brūnās lēcas ir nelieli pākšaugi ar zemes garšu, kas pēc vārīšanas diezgan labi saglabā formu. Tās bieži izmanto zupās, sautējumos, karijos, salātos un kā olbaltumvielām bagātu pamatu veģetāriem ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
116 kcal
6% DV
Kopējais tauku daudzums
0.4g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
20.1g
7% DV
Folskābe (B9)7.9g
B12 vitamīns1.8g
Biotīns (B7)10.4g
Olbaltumvielas
9.0g
18% DV
Augu olbaltumvielas9.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 32.7mg | 6% | |
| A vitamīns | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacīns (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.6mg | 13% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 10% | |
| Folskābe (B9) | 181.0mcg | 45% | |
| C vitamīns | 1.5mg | 2% | |
| E vitamīns | 0.1mg | 1% | |
| K vitamīns | 1.7mcg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 19.0mg | 2% | |
| Varš | 251.0mcg | 28% | |
| Dzelzs | 3.3mg | 19% | |
| Magnijs | 36.0mg | 9% | |
| Fosfors | 180.0mg | 26% | |
| Kālijs | 369.0mg | 8% | |
| Selēns | 2.8mcg | 5% | |
| Nātrijs | 2.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.3mg | 12% |
Receptes ar brūnā lēca (3)
Lēcu salāti ar sarkano sīpolu un zaļo čili
175 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal