lait écrémé
Le lait écrémé contient 34 calories par 100 g. Il apporte des protéines et du calcium, utile pour les os et les dents.
À propos
Le lait écrémé est un lait dont on a retiré la crème, ce qui lui donne un goût laitier léger et net, ainsi qu’une texture plus fluide et aqueuse que le lait entier. On l’utilise couramment à boire, avec des céréales, en pâtisserie, dans les sauces et les smoothies quand on recherche une teneur réduite en matières grasses.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
34 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Vitamine D0.1g
Glucides totaux
5.0g
2% DV
Vitamine B125.0g
Protéines
3.4g
7% DV
Protéines animales3.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 16.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotine (B7) | 0.3mcg | 1% | |
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.1mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 122.0mg | 12% | |
| Cuivre | 12.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.0mg | 0% | |
| Magnésium | 11.0mg | 3% | |
| Phosphore | 101.0mg | 14% | |
| Potassium | 156.0mg | 3% | |
| Sélénium | 2.6mcg | 5% | |
| Sodium | 42.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec lait écrémé (1)
