চর্বিমুক্ত দুধ হলো স্কিম দুধ, প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৪ ক্যালোরি। এটি প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম দেয়, তাই পানীয়, সিরিয়াল ও স্মুদিতে জনপ্রিয়।
চর্বিমুক্ত দুধ হলো এমন দুধ, যেখান থেকে ক্রিম সরিয়ে নেওয়া হয়। তাই পূর্ণচর্বিযুক্ত দুধের তুলনায় এতে হালকা, পরিষ্কার দুগ্ধস্বাদ এবং বেশি পাতলা, জলীয় টেক্সচার থাকে। কম চর্বি চাইলে এটি পানীয় হিসেবে, সিরিয়ালে, বেকিংয়ে, সস ও স্মুদিতে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 16.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 2.0mcg | 0% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.5mcg | 19% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 0.3mcg | 1% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.1mcg | 0% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 122.0mg | 12% | |
| কপার | 12.0mcg | 1% | |
| আয়রন | 0.0mg | 0% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 11.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 101.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 156.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 2.6mcg | 5% | |
| সোডিয়াম | 42.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |