મિશ્ર ચીઝ ક્યુબ્સ ક્રેકર્સ અને સોસ સાથે

પ્રસ્તાવના

આ વિરોધાભાસ પર આધારિત ગોઠવાયેલું ચીઝ કોર્સ છે: cheddar ની દૃઢ સમૃદ્ધિ, crackers નો સુકો કરકરો તૂટકો, અને fruit sauce ની તેજસ્વી મીઠાશ. તેનો સ્વાદ સ્વચ્છ, સંતુલિત અને વિચારીને ગોઠવાયેલો લાગવો જોઈએ, જેમાં દરેક ઘટક અલગ જળવાયેલો રહે. પ્લેટ સામાન્ય મિશ્રણ જેવી નહીં પરંતુ નાની, ચોક્કસ ગોઠવણી જેવી દેખાવવી જોઈએ.

રેસીપીની આવશ્યક વિગતો

વાનગી શ્રેણી: ચીઝ કોર્સ

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: સમકાલીન

કોર્સ પ્રકાર: સ્ટાર્ટર અથવા નાસ્તો

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 170 g

તૈયારી સમય: 10 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 10 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

નાનું કટિંગ બોર્ડ

ધારદાર છરી

નાની સર્વિંગ પ્લેટ

સામગ્રી

90 g cheddar cheese, સમાન ક્યુબ્સમાં કાપેલું

50 g cracker, આખું રાખેલું અથવા મોટા ટુકડાઓમાં તોડેલું

30 g fruit sauce

રીત

1. cheddar ને સમાન ક્યુબ્સમાં કાપો, દરેકના કિનારા સ્વચ્છ હોય અને દરેક કટકો એકસરખો લાગે. ટુકડાઓને દૃઢ અને ઠંડા રાખો જેથી તેઓ પોતાનો આકાર જાળવી રાખે.

2. પહેલા serving plate પર crackers ગોઠવો, ટુકડાઓ વચ્ચે દેખાતી જગ્યા રાખીને સ્થિર આધાર બનાવો.

3. cheddar ના ક્યુબ્સને crackers ની બાજુમાં અને થોડા અંશે તેના ઉપર મૂકો જેથી ગોઠવણી ઇરાદાપૂર્વક અને સંતુલિત લાગે.

4. cheese ની બાજુમાં fruit sauce ને નાની, નિયંત્રિત પૂલ જેવી માત્રામાં ચમચાથી મૂકો, અને તેની કિનારી સ્વચ્છ રાખો. sauce ચમકદાર અને વહેતી હોવી જોઈએ, પ્લેટ પર પાતળી રીતે ફેલાયેલી નહીં.

5. તરત સર્વ કરો. cheese દૃઢ રહેવું જોઈએ, crackers કરકરા રહેવા જોઈએ, અને sauce cheddar ની સમૃદ્ધિ સામે તેજસ્વી લાગવી જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

crackers ને રચના તરીકે, cheddar ને કેન્દ્રિય ભાર તરીકે, અને fruit sauce ને તીખા, મીઠા પ્રતિસંતુલન તરીકે રજૂ કરો. અંતિમ પ્લેટ સંયમિત લાગવી જોઈએ, જેમાં દરેક ઘટક સ્પષ્ટ રીતે નિર્ધારિત હોય અને સાથે અથવા અલગથી સરળતાથી લેવાય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

સ્વચ્છ કટ અને ઘન, સંતોષકારક ટેક્સ્ચર જાળવવા માટે cheddar ને છેલ્લી ક્ષણ સુધી ઠંડું રાખો. cheese ને તેજ આપવા જેટલું જ fruit sauce વાપરો; વધુ માત્રા પ્લેટની અસર સમતલ કરી દેશે. જો crackers નરમ પડી જાય, તો ગોઠવણી તેની ચોકસાઈ ગુમાવે છે.