ਕ੍ਰੈਕਰ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮਿਲੇ-ਜੁਲੇ ਚੀਜ਼ ਕਿਊਬਜ਼

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਯੋਜਿਤ ਚੀਜ਼ ਕੋਰਸ ਹੈ ਜੋ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ ਉੱਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ: cheddar ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਿਚਨੈੱਸ, ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਕਰਕਰਾਹਟ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਚਮਕੀਲੀ ਮਿੱਠਾਸ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤੱਤ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਰਹੇ। ਪਲੇਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਸਟੀਕ ਸਜਾਵਟ ਵਾਂਗ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਆਮ ਮਿਲਾਵਟ ਵਾਂਗ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਚੀਜ਼ ਕੋਰਸ

ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਟਾਰਟਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ

ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 170 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਤੇਜ਼ ਛੁਰੀ

ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

90 g cheddar cheese, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

50 g cracker, ਪੂਰਾ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਹੋਇਆ

30 g ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਸ

ਵਿਧੀ

1. cheddar ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਿਊਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਅਤੇ ਹਰ ਕੌਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਲੱਗੇ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ।

2. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਜਾਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਆਧਾਰ ਬਣਾਓ।

3. cheddar ਦੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਣਾਵਟ ਸੋਚੀ-ਸਮਝੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਲੱਗੇ।

4. ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪੂਲ ਵਾਂਗ ਚਮਚ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਸਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਹਿਣਯੋਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਤਲੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਨਹੀਂ।

5. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਚੀਜ਼ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹੇ, ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਕਰਕਰੇ ਰਹਿਣ, ਅਤੇ ਸਾਸ cheddar ਦੀ ਰਿਚਨੈੱਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਮਕੀਲੀ ਲੱਗੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਤਰ ਵਜੋਂ, cheddar ਨੂੰ ਕੇਂਦਰੀ ਭਾਰ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਅੰਤਿਮ ਪਲੇਟ ਸੰਯਮਿਤ ਲੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਸਾਫ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਘਣੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਭਰੀ ਬਣਾਵਟ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ cheddar ਨੂੰ ਆਖ਼ਰੀ ਪਲ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ। ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਭਾਰਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਨੀ ਹੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਸ ਵਰਤੋ ਜਿੰਨੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ; ਵੱਧ ਸਾਸ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਫਿੱਕਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਜੇ ਕ੍ਰੈਕਰਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਰਚਨਾ ਆਪਣੀ ਸਟੀਕਤਾ ਗੁਆ ਬੈਠਦੀ ਹੈ।