मिक्स चीज क्यूब्स, क्रॅकर्स आणि सॉस

प्रस्तावना

हा विरोधाभासांवर आधारलेला एक संयोजित चीज कोर्स आहे: cheddar ची घट्ट समृद्धता, crackers चा कोरडा कुरकुरीतपणा, आणि फळांच्या sauce ची ताजी गोडी. चव स्वच्छ, संतुलित आणि जाणीवपूर्वक बांधलेली वाटली पाहिजे, आणि प्रत्येक घटक वेगळा ठेवला पाहिजे. प्लेट ही सहजसाधी मांडणी न वाटता लहान, नेमकी रचना वाटली पाहिजे.

रेसिपीची आवश्यक माहिती

डिश श्रेणी: चीज कोर्स

पाककृती किंवा उगम: समकालीन

कोर्स प्रकार: स्टार्टर किंवा स्नॅक

उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग

सर्व्हिंग आकार: 170 g

तयारीची वेळ: 10 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे

एकूण वेळ: 10 मिनिटे

अवघडपणा: सोपी

उपकरणे

लहान चॉपिंग बोर्ड

धारदार सुरी

लहान सर्व्हिंग प्लेट

साहित्य

90 g cheddar चीज, नीटस चौकोनी तुकड्यांत कापलेले

50 g cracker, पूर्ण ठेवलेला किंवा मोठ्या तुकड्यांत मोडलेला

30 g फळांचा sauce

कृती

1. cheddar चे समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करा, प्रत्येक तुकड्याच्या कडा स्वच्छ आणि घास एकसारखा असावा. तुकडे घट्ट आणि थंड ठेवा, म्हणजे त्यांचा आकार टिकून राहील.

2. सर्व्हिंग प्लेटवर आधी crackers मांडून घ्या, तुकड्यांमध्ये दिसेल अशी जागा ठेवून स्थिर आधार तयार करा.

3. cheddar चे चौकोनी तुकडे crackers च्या बाजूला आणि अंशतः त्यावर ठेवा, जेणेकरून मांडणी जाणीवपूर्वक आणि संतुलित वाटेल.

4. चीजच्या बाजूला फळांचा sauce लहान, नियंत्रित थरात चमच्याने घाला, आणि कडा स्वच्छ ठेवा. sauce चमकदार आणि ओघळता असावा, प्लेटभर पातळ पसरलेला नसावा.

5. लगेच सर्व्ह करा. चीज घट्ट राहिले पाहिजे, crackers कुरकुरीत राहिले पाहिजेत, आणि sauce हा cheddar च्या समृद्धतेसमोर ताजातवाना भासला पाहिजे.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

crackers ला रचना, cheddar ला मध्यवर्ती वजन, आणि फळांच्या sauce ला तीक्ष्ण, गोड प्रतितोल म्हणून सादर करा. अंतिम प्लेट संयत वाटली पाहिजे, ज्यात प्रत्येक घटक स्पष्टपणे परिभाषित आणि एकत्र किंवा वेगळे घेण्यासाठी सोपा असेल.

व्यावसायिक नोंदी

स्वच्छ काप आणि दाट, समाधानकारक पोत टिकवण्यासाठी cheddar शेवटच्या क्षणापर्यंत थंड ठेवा. चीजची चव उठवण्यासाठी फक्त आवश्यक तेवढाच फळांचा sauce वापरा; जास्त sauce मुळे प्लेटची धार कमी होते. crackers मऊ पडले तर मांडणीची नेमकेपणा हरवतो.