שייק חלבון מי גבינה עם אוכמניות
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 430 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
285 kcal
14% DV
סך השומן
6.5g
10% DV
שומן חד בלתי רווי2.9g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי2.3g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
27.5g
9% DV
סיבים תזונתיים3.8g
עמילן2.7g
סוכרים21.0g
חלבון
28.5g
57% DV
חלבון מן החי27.0g
חלבון מן הצומח1.5g
אודות
שייק חלבון על בסיס מי גבינה עם אוכמניות וחלב, ובתוספת קטנה של חמאת בוטנים. הוא מספק כמות בינונית של חלבון ופחמימות, ודל יחסית בשומן.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 72.0mg | 13% | |
| ויטמין A | 58.0mcg | 6% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 17% | |
| ויטמין B12 | 1.7mcg | 71% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.8mg | 62% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.4mg | 9% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.8mg | 36% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 18% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 6.5mcg | 22% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 34.0mcg | 9% | |
| ויטמין C | 8.7mg | 10% | |
| ויטמין D | 3.2mcg | 16% | |
| ויטמין E | 0.9mg | 6% | |
| ויטמין K | 18.5mcg | 15% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 430.0mg | 43% | |
| נחושת | 140.0mcg | 16% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 58.0mg | 14% | |
| זרחן | 360.0mg | 51% | |
| אשלגן | 620.0mg | 13% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 2.3mg | 21% |
שייק מי גבינה עם אוכמניות וחמאת בוטנים
הערת פתיחה
השייק הזה בנוי מתוך דיוק: הבהירות של אוכמניות בשלות, העומק העגול של חמאת בוטנים, והמבנה הנקי של חלבון מי גבינה. הוא צריך להישתות כמכלול מאוזן, לא דליל ולא כבד, עם מרקם חלק וסיומת מדויקת. האיזון מכוון, ומגיש פרי, חלב ואגוזים במשמעת שווה.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: שייק חלבון
מטבח או מקור: עכשווי
סוג מנה: משקה
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 430 g
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
בלנדר
משקל דיגיטלי
כוס הגשה גבוהה
מרכיבים
אוכמניות, טריות או מופשרות אם קפואות: 120 g
חלב: 250 g
אבקת חלבון מי גבינה: 35 g
חמאת בוטנים: 25 g
אופן ההכנה
הגשה וסידור
הגישו בכוס גבוהה מצוננת, עם פני שטח חלקים ושפה נקייה. הצבע צריך להיות סגול-אוכמניות מעודן, אטום ואחיד. הגישו מיד כשהמרקם עדיין רענן ומלוכד.
הערות מקצועיות
השתמשו באוכמניות בעלות טעם ברור וצבע טוב; פרי עמום ישטח את המשקה. ערבבו בשני שלבים כדי לשמור על מרקם החלבון ולהבטיח אמולסיה מלאה עם חמאת הבוטנים. הגישו מיד, לפני שהשייק מתרכך.
מאוזן