બ્લૂબેરી વ્હે પ્રોટીન શેક

હેડનોટ

આ શેક સ્પષ્ટતા માટે બનાવવામાં આવ્યો છે: પાકેલી બ્લૂબેરીની તેજસ્વિતા, પીનટ બટરની ગોળ ઊંડાઈ, અને વ્હે પ્રોટીનની સ્વચ્છ રચના. તે પીવામાં એક સંયોજિત સંપૂર્ણતા જેવો લાગવો જોઈએ—ન બહુ પાતળો, ન બહુ ભારે—સાથે મસૃણ બોડી અને ચોક્કસ અંતિમ સ્વાદ. સંતુલન વિચારીને રાખવામાં આવ્યું છે, જેથી ફળ, ડેરી અને નટ ત્રણેય સમાન નિયંત્રણ સાથે પ્રગટ થાય.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

ડિશ શ્રેણી: પ્રોટીન શેક
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન
કોર્સ પ્રકાર: પીણું
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ સાઇઝ: 430 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 5 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

સાધનો

બ્લેન્ડર
ડિજિટલ સ્કેલ
ઊંચો સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી

બ્લૂબેરી, તાજી અથવા જો ફ્રોઝન હોય તો ઓગાળેલી: 120 g
દૂધ: 250 g
વ્હે પ્રોટીન પાઉડર: 35 g
પીનટ બટર: 25 g

રીત

1. બ્લેન્ડરના જારમાં બ્લૂબેરી અને દૂધ મૂકો. 10 સેકંડ માટે બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી બેરી સંપૂર્ણ રીતે તૂટી ન જાય અને પ્રવાહી સમાન રીતે રંગાયેલું ન થાય.

2. વ્હે પ્રોટીન પાઉડર અને પીનટ બટર ઉમેરો. 20 થી 30 સેકંડ માટે હાઇ પર બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી શેક સંપૂર્ણ મસૃણ, હળવાશથી એરેટેડ અને દેખાતા પાઉડર અથવા નટના કણોથી મુક્ત ન થાય.

3. ટેક્સ્ચર તપાસો. તે સતત પટ્ટી જેવી ધારામાં ઢળવું જોઈએ અને અલગાવ વિના નરમ, ક્રીમી બોડી જાળવવી જોઈએ. જો બ્લેન્ડર કોઈ દાણેદારપણું છોડી દે, તો વધુ 10 સેકંડ બ્લેન્ડ કરો.

4. તરત જ ઊંચા સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો. તૈયાર શેકનું વજન અંદાજે 430 g હોવું જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ઠંડા કરેલા ઊંચા ગ્લાસમાં સર્વ કરો, મસૃણ સપાટી અને સ્વચ્છ કિનારી સાથે. રંગ ધીમો બ્લૂબેરી વાયોલેટ, અસ્પષ્ટ અને સમાન હોવો જોઈએ. ટેક્સ્ચર તાજું અને સંકળાયેલું હોય ત્યારે તરત જ પીરસો.

વ્યાવસાયિક નોંધો

સ્પષ્ટ સ્વાદ અને સારો રંગ ધરાવતી બ્લૂબેરી વાપરો; નિર્જીવ ફળ પીણાને ફિક્કું બનાવે છે. પ્રોટીનના ટેક્સ્ચરને સુરક્ષિત રાખવા અને પીનટ બટર સાથે સંપૂર્ણ ઇમલ્સિફિકેશન સુનિશ્ચિત કરવા માટે બે તબક્કામાં બ્લેન્ડ કરો. શેક ઢીલો પડે તે પહેલાં તરત જ સર્વ કરો.