ब्लूबेरी व्हे प्रोटीन शेक

प्रस्तावना

हा शेक स्पष्ट संतुलनासाठी तयार केलेला आहे: पिकलेल्या ब्लूबेरीची उजळ चव, पीनट बटरची गोलसर खोली, आणि व्हे प्रोटीनची स्वच्छ रचना. तो पिताना एकसंध वाटला पाहिजे—ना खूप पातळ, ना खूप जड—गुळगुळीत पोत आणि नेमका शेवट असलेला. फळ, दुग्ध, आणि सुकामेवा यांचा समतोल जाणीवपूर्वक राखलेला आहे.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश प्रकार: प्रोटीन शेक
पाककृती किंवा उगम: समकालीन
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
प्रति सर्व्हिंग आकार: 430 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
कठीणता: सोपी

उपकरणे

ब्लेंडर
डिजिटल स्केल
उंच सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य

ब्लूबेरी, ताजी किंवा गोठवलेली असल्यास वितळवलेली: 120 g
दूध: 250 g
व्हे प्रोटीन पावडर: 35 g
पीनट बटर: 25 g

कृती

1. ब्लेंडरच्या जारमध्ये ब्लूबेरी आणि दूध घाला. 10 सेकंद ब्लेंड करा, जोपर्यंत बेऱ्या पूर्णपणे तुटून जात नाहीत आणि द्रवाला एकसमान रंग येत नाही.

2. व्हे प्रोटीन पावडर आणि पीनट बटर घाला. उच्च गतीवर 20 ते 30 सेकंद ब्लेंड करा, जोपर्यंत शेक पूर्णपणे गुळगुळीत, हलका फेसाळ, आणि दिसणाऱ्या पावडर किंवा सुकामेव्याच्या तुकड्यांशिवाय होत नाही.

3. पोत तपासा. तो सतत रिबनसारखा ओतला गेला पाहिजे आणि वेगळेपणा न येता मऊ, क्रीमी पोत टिकवला पाहिजे. ब्लेंडरमुळे जर किंचित दाणेदारपणा राहिला असेल, तर आणखी 10 सेकंद ब्लेंड करा.

4. लगेच उंच सर्व्हिंग ग्लासमध्ये ओता. तयार शेकचे वजन अंदाजे 430 g असावे.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

थंड केलेल्या उंच ग्लासमध्ये सर्व्ह करा, पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि कडा स्वच्छ असू द्या. रंग सौम्य ब्लूबेरी-जांभळा, अपारदर्शक आणि एकसमान असावा. पोत ताजी आणि एकसंध असतानाच लगेच सादर करा.

व्यावसायिक नोंदी

ठसठशीत चव आणि चांगला रंग असलेल्या ब्लूबेरी वापरा; निस्तेज फळामुळे पेयाची चव फिकी पडते. प्रोटीनचा पोत जपण्यासाठी आणि पीनट बटरसह पूर्ण इमल्सिफिकेशन सुनिश्चित करण्यासाठी दोन टप्प्यांत ब्लेंड करा. शेक सैल होण्यापूर्वी लगेच सर्व्ह करा.