עוף צלוי עם פלחי תפוחי אדמה, ביצה קשה, ברוקולי, גזר מגורר וסלט תירס
נרשם על ידי @queenmihad | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 520 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
690 kcal
35% DV
סך השומן
39.0g
60% DV
שומן חד בלתי רווי19.4g
שומן רב בלתי רווי8.1g
שומן רווי9.5g
שומן טראנס0.2g
סך הפחמימות
43.0g
14% DV
סיבים תזונתיים9.0g
עמילן26.0g
סוכרים8.0g
חלבון
42.0g
84% DV
חלבון מן החי39.0g
חלבון מן הצומח3.0g
אודות
מנה מעורבת שמבוססת על עוף צלוי וביצה, לצד תפוחי אדמה וירקות כמו ברוקולי, גזר ותירס. היא עשירה יחסית בחלבון, מכילה כמות מתונה של פחמימות, ודי עשירה בשומן שמגיע מעור העוף, חלמון הביצה והשמן שנוסף למנה.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 365.0mg | 66% | |
| ויטמין A | 1120.0mcg | 124% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 28% | |
| ויטמין B12 | 1.5mcg | 63% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.8mg | 63% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 11.8mg | 74% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 2.9mg | 58% | |
| ויטמין B6 | 1.1mg | 68% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 28.0mcg | 93% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 165.0mcg | 41% | |
| ויטמין C | 78.0mg | 87% | |
| ויטמין D | 2.2mcg | 11% | |
| ויטמין E | 3.1mg | 21% | |
| ויטמין K | 145.0mcg | 121% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 118.0mg | 12% | |
| נחושת | 260.0mcg | 29% | |
| ברזל | 4.2mg | 23% | |
| מגנזיום | 78.0mg | 19% | |
| זרחן | 520.0mg | 74% | |
| אשלגן | 1180.0mg | 25% | |
| סלניום | 63.0mcg | 115% | |
| נתרן | 620.0mg | 27% | |
| אבץ | 3.9mg | 35% |
עוף צלוי עם פלחי תפוחי אדמה, ברוקולי וסלט תירס
הקדמה
זוהי צלחת מורכבת של טעמים נקיים וניגודים מדויקים: עוף עם עור פריך, תפוחי אדמה צלויים כראוי, ברוקולי רך, תירס מתוק והעושר השקט של ביצה קשה. המנה נשענת על שליטה בכל שלב, כך שכל רכיב שומר על האופי שלו ובו בזמן תורם למכלול מאוזן. זהו אוכל פשוט המטופל בדיוק.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
רכיבים עיקריים
תיבול ושומן
אופן ההכנה
הגשה וסידור בצלחת
סדרו את פלחי תפוחי האדמה בצד אחד של הצלחת, הניחו את העוף לצדם, ואזנו את הברוקולי ואת סלט הגזר-תירס במנות נפרדות ומסודרות. הניחו את חצאי הביצה כשהחלמון חשוף, כך שהצלחת תיראה מובנית ושלמה. הגישו מיד כשהעוף חם ותפוחי האדמה עדיין פריכים.
הערות מקצועיות
צלו את תפוחי האדמה בשכבה אחת; צפיפות תרכך את הקצוות. הקפידו על בישול קצר של הברוקולי כדי שישמור על צבעו ועל נגיסה נקייה. הביצה צריכה להיות קשה אך לא יבשה, והסלט צריך להישאר מתובל קלות, לעולם לא רטוב.
ללא גלוטןללא מוצרי חלבמאוזן