ブラックベリー
ブラックベリーはジューシーなベリーです。100gあたり43kcalで、ビタミンKを多く含み、間食やデザート、スムージーに向きます。
概要
ブラックベリーは、小さくて濃い紫黒色をしたベリーで、甘酸っぱい風味と、みずみずしく種のある食感が特徴です。生でそのまま食べるほか、スムージーに混ぜたり、デザートに焼き込んだり、ジャムやソースにしたりしてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
43 kcal
2% DV
脂質
0.5g
1% DV
ビタミンB10.3g
炭水化物
9.6g
3% DV
葉酸5.3g
ビタミンB124.9g
たんぱく質
1.4g
3% DV
植物性たんぱく質1.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 8.5mg | 2% | |
| ビタミンA | 11.0mcg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.6mg | 4% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| 葉酸 | 25.0mcg | 6% | |
| ビタミンC | 21.0mg | 23% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 19.8mcg | 17% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 29.0mg | 3% | |
| 銅 | 165.0mcg | 18% | |
| 鉄 | 0.6mg | 3% | |
| マグネシウム | 20.0mg | 5% | |
| リン | 22.0mg | 3% | |
| カリウム | 162.0mg | 3% | |
| セレン | 0.4mcg | 1% | |
| ナトリウム | 1.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.5mg | 5% |
ブラックベリーを使ったレシピ（2）
