ब्लॅकबेरी
ब्लॅकबेरी ही रसाळ बेरी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 43 कॅलरी आणि भरपूर व्हिटॅमिन K असल्याने ती स्नॅक्स, डेझर्ट्स आणि स्मूदींसाठी उत्तम ठरते.
माहिती
ब्लॅकबेरी या लहान, गडद जांभळट-काळ्या बेऱ्या असून त्यांची चव गोड-आंबट असते आणि पोत रसाळ व बियांनी भरलेला असतो. त्या ताज्या खाल्ल्या जातात, स्मूदीमध्ये ब्लेंड केल्या जातात, डेझर्ट्समध्ये बेक केल्या जातात किंवा जॅम आणि सॉस बनवण्यासाठी वापरल्या जातात.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
43 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.5g
1% DV
थायामिन (B1)0.3g
एकूण कार्बोहायड्रेट
9.6g
3% DV
फोलेट (B9)5.3g
व्हिटॅमिन B124.9g
प्रथिने
1.4g
3% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.4g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 8.5mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 11.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.6mg | 4% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| व्हिटॅमिन C | 21.0mg | 23% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.2mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन K | 19.8mcg | 17% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 29.0mg | 3% | |
| तांबे | 165.0mcg | 18% | |
| लोह | 0.6mg | 3% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 22.0mg | 3% | |
| पोटॅशियम | 162.0mg | 3% | |
| सेलेनियम | 0.4mcg | 1% | |
| सोडियम | 1.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.5mg | 5% |
ब्लॅकबेरी असलेल्या पाककृती (2)
पीनट बटर, मिक्स्ड बेरी कॉम्पोट, दही आणि ग्रॅनोला घातलेला ओटमील बाउल
505 kcal
पीनट बटर, मिक्स्ड बेरी कंपोट, दही आणि ग्रॅनोला घातलेला ओटमील बाउल
560 kcal