mûre
La mûre est une baie juteuse à 43 calories pour 100 g, riche en vitamine K, idéale en collation, dessert ou smoothie.
À propos
Les mûres sont de petites baies noir violacé au goût à la fois sucré et acidulé, avec une texture juteuse et légèrement grainée. On les mange souvent fraîches, mixées dans des smoothies, cuites dans des desserts ou préparées en confitures et en sauces.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
43 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.5g
1% DV
Thiamine (B1)0.3g
Glucides totaux
9.6g
3% DV
Folates (B9)5.3g
Vitamine B124.9g
Protéines
1.4g
3% DV
Protéines végétales1.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.5mg | 2% | |
| Vitamine A | 11.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 21.0mg | 23% | |
| Vitamine E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamine K | 19.8mcg | 17% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 29.0mg | 3% | |
| Cuivre | 165.0mcg | 18% | |
| Fer | 0.6mg | 3% | |
| Magnésium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphore | 22.0mg | 3% | |
| Potassium | 162.0mg | 3% | |
| Sélénium | 0.4mcg | 1% | |
| Sodium | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Recettes avec mûre (2)
Bol de porridge au beurre de cacahuète, compotée de fruits rouges, yaourt et granola
505 kcal
Bol de porridge au beurre de cacahuète, compotée de fruits rouges, yaourt et granola
560 kcal