אוכמנית שחורה
אוכמנית שחורה היא פרי יער עסיסי עם 43 קלוריות ל-100 גרם והרבה ויטמין K, בחירה מצוינת לנשנוש, קינוחים ושייקים.
אודות
אוכמניות שחורות הן פירות יער קטנים בצבע סגול-שחור כהה, עם טעם מתוק-חמצמץ ומרקם עסיסי וזרעי. נהוג לאכול אותן טריות, לשלב בשייקים, לאפות איתן קינוחים, או להכין מהן ריבות ורטבים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
43 kcal
2% DV
סך השומן
0.5g
1% DV
תיאמין (ויטמין B1)0.3g
סך הפחמימות
9.6g
3% DV
פולאט (ויטמין B9)5.3g
ויטמין B124.9g
חלבון
1.4g
3% DV
חלבון מהצומח1.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 8.5mg | 2% | |
| ויטמין A | 11.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.6mg | 4% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 2% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 25.0mcg | 6% | |
| ויטמין C | 21.0mg | 23% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 19.8mcg | 17% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 29.0mg | 3% | |
| נחושת | 165.0mcg | 18% | |
| ברזל | 0.6mg | 3% | |
| מגנזיום | 20.0mg | 5% | |
| זרחן | 22.0mg | 3% | |
| אשלגן | 162.0mg | 3% | |
| סלניום | 0.4mcg | 1% | |
| נתרן | 1.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.5mg | 5% |
מתכונים עם אוכמנית שחורה (2)
קערת שיבולת שועל עם חמאת בוטנים, קומפוט פירות יער, יוגורט וגרנולה
505 kcal
קערת שיבולת שועל עם חמאת בוטנים, קומפוט פירות יער, יוגורט וגרנולה
560 kcal