ココアは焙煎したカカオ豆から作る無糖の乾燥粉末です。100gあたり228kcalで、銅を多く含み、焼き菓子や飲み物に深いチョコレート風味を加えます。
ココアは、焙煎したカカオ豆から作られる、乾燥した無糖の粉末です。濃厚なチョコレート風味とほのかな苦みがあり、焼き菓子、デザート、飲み物、そして風味豊かなチョコレートの味わいを加えるための塩味のあるソースにもよく使われます。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.3mg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 8% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 2.2mg | 14% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 32.0mcg | 8% | |
| ビタミンE | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンK | 2.5mcg | 2% |
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 128.0mg | 13% | |
| 銅 | 3800.0mcg | 422% | |
| 鉄 | 13.9mg | 77% | |
| マグネシウム | 499.0mg | 119% | |
| リン | 734.0mg | 105% | |
| カリウム | 1524.0mg | 32% | |
| セレン | 14.3mcg | 26% | |
| ナトリウム | 21.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 6.8mg | 62% |










































































