クスクス
クスクスはセモリナ小麦から作る粒状のパスタ食品です。100gあたり376kcalで、ビタミンB9が豊富なため、手軽な食事作りに役立ちます。
概要
クスクスは、セモリナ小麦から作られる小さく軽いパスタで、やさしくほのかにナッツのような風味があります。一般的には蒸したり湯で戻したりして使い、サラダ、付け合わせ、煮込み料理のベースとして広く用いられます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
376 kcal
19% DV
脂質
0.6g
1% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.1g
ビタミンB10.3g
炭水化物
77.4g
26% DV
葉酸5.0g
ビタミンB120.1g
ビオチン72.3g
たんぱく質
12.8g
26% DV
植物性たんぱく質12.8g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.2mg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 14% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 3.5mg | 22% | |
| パントテン酸 | 1.2mg | 25% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 0.1mg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 24.0mg | 2% | |
| 銅 | 140.0mcg | 16% | |
| 鉄 | 1.1mg | 6% | |
| マグネシウム | 44.0mg | 10% | |
| リン | 170.0mg | 24% | |
| カリウム | 166.0mg | 4% | |
| セレン | 27.5mcg | 50% | |
| ナトリウム | 10.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.8mg | 8% |
クスクスを使ったレシピ（1）
