کوسکوس
کوسکوس فرآوردهای دانهریز و شبیه پاستا از سمولینا است؛ در هر 100 گرم 376 کالری دارد و ویتامین B9 آن برای وعدههای مقوی جلب توجه میکند.
درباره
کوسکوس پاستایی ریز و سبک است که از گندم سمولینا تهیه میشود و طعمی ملایم با تهمزهای کمی آجیلی دارد. معمولاً آن را بخارپز یا با آب بازآبرسانی میکنند و بهعنوان پایه سالادها، دورچین غذاها و خورشها به کار میبرند.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
376 kcal
19% DV
کل چربی
0.6g
1% DV
ویتامین D0.1g
ویتامین K0.1g
تیامین (ویتامین B1)0.3g
کل کربوهیدرات
77.4g
26% DV
فولات (ویتامین B9)5.0g
ویتامین B120.1g
بیوتین (ویتامین B7)72.3g
پروتئین
12.8g
26% DV
پروتئین گیاهی12.8g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 15.2mg | 3% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 14% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 6% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 3.5mg | 22% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.2mg | 25% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 24.0mg | 2% | |
| مس | 140.0mcg | 16% | |
| آهن | 1.1mg | 6% | |
| منیزیم | 44.0mg | 10% | |
| فسفر | 170.0mg | 24% | |
| پتاسیم | 166.0mg | 4% | |
| سلنیوم | 27.5mcg | 50% | |
| سدیم | 10.0mg | 0% | |
| روی | 0.8mg | 8% |
دستورهای غذایی با کوسکوس (1)
