cuscuz
Cuscuz é uma massa pequena de sêmola de trigo com 376 calorias por 100g e destaque para a vitamina B9 em refeições práticas.
Sobre
O cuscuz é uma massa pequena e leve feita de sêmola de trigo, com sabor suave e ligeiramente amanteigado. Costuma ser cozido no vapor ou reidratado e usado como base para saladas, acompanhamentos e ensopados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
376 kcal
19% DV
Gordura total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Hidratos de carbono totais
77.4g
26% DV
Folato (B9)5.0g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)72.3g
Proteína
12.8g
26% DV
Proteína vegetal12.8g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.2mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 24.0mg | 2% | |
| Cobre | 140.0mcg | 16% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnésio | 44.0mg | 10% | |
| Fósforo | 170.0mg | 24% | |
| Potássio | 166.0mg | 4% | |
| Selénio | 27.5mcg | 50% | |
| Sódio | 10.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.8mg | 8% |
Receitas com cuscuz (1)
