cuscús
El cuscús és una pasta petita de sèmola amb 376 calories per 100 g i vitamina B9 destacada. Ideal per a amanides i guarnicions.
Sobre
El cuscús és una pasta petita i lleugera feta amb sèmola de blat, amb un gust suau i lleugerament de fruita seca. Se sol coure al vapor o rehidratar i s’utilitza com a base per a amanides, guarnicions i estofats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
376 kcal
19% DV
Greix total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Hidrats de carboni totals
77.4g
26% DV
Folat (B9)5.0g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)72.3g
Proteïna
12.8g
26% DV
Proteïna vegetal12.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.2mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 24.0mg | 2% | |
| Coure | 140.0mcg | 16% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesi | 44.0mg | 10% | |
| Fòsfor | 170.0mg | 24% | |
| Potassi | 166.0mg | 4% | |
| Seleni | 27.5mcg | 50% | |
| Sodi | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.8mg | 8% |
Receptes amb cuscús (1)
