कुसकुस हा रव्यापासून बनवलेला छोटा पास्तासारखा पदार्थ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 376 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन B9 असल्याने तो पौष्टिक जेवणांसाठी उपयुक्त ठरतो.
कुसकुस हा रव्याच्या गव्हापासून बनवलेला लहान, हलका पास्तासारखा पदार्थ आहे, ज्याची चव सौम्य आणि किंचित नटासारखी असते. तो सहसा वाफवून किंवा पाण्यात मऊ करून तयार केला जातो आणि सॅलड, साइड डिश आणि स्ट्यू यांसाठी बेस म्हणून वापरला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 15.2mg | 3% | |
| थायामिन (B1) | 0.2mg | 14% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 6% | |
| नायसिन (B3) | 3.5mg | 22% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.2mg | 25% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 6% | |
| फोलेट (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.1mg | 1% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 24.0mg | 2% | |
| तांबे | 140.0mcg | 16% | |
| लोह | 1.1mg | 6% | |
| मॅग्नेशियम | 44.0mg | 10% | |
| फॉस्फरस | 170.0mg | 24% | |
| पोटॅशियम | 166.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 27.5mcg | 50% | |
| सोडियम | 10.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.8mg | 8% |