кускус

Кускус — дрібний продукт із семолінового борошна з 376 ккал на 100 г. Містить вітамін B9 і добре підходить для салатів та гарнірів.

Про страву

Кускус — це дрібний, легкий макаронний продукт із пшеничної семоліни з м’яким, злегка горіховим смаком. Його зазвичай готують на парі або просто зволожують, а потім використовують як основу для салатів, гарнірів і рагу.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 376 kcal

19% DV

Усього жирів 0.6g

1% DV

Вітамін D0.1g

Вітамін K0.1g

Тіамін (B1)0.3g

Усього вуглеводів 77.4g

26% DV

Фолат (B9)5.0g

Вітамін B120.1g

Біотин (B7)72.3g

Білок 12.8g

26% DV

Рослинний білок12.8g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Холін	15.2mg	3%
Тіамін (B1)	0.2mg	14%
Рибофлавін (B2)	0.1mg	6%
Ніацин (B3)	3.5mg	22%
Пантотенова кислота (B5)	1.2mg	25%
Вітамін B6	0.1mg	6%
Фолат (B9)	20.0mcg	5%
Вітамін E	0.1mg	1%

Мінерали

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Кальцій	24.0mg	2%
Мідь	140.0mcg	16%
Залізо	1.1mg	6%
Магній	44.0mg	10%
Фосфор	170.0mg	24%
Калій	166.0mg	4%
Селен	27.5mcg	50%
Натрій	10.0mg	0%
Цинк	0.8mg	8%

Рецепти з кускус (1)

Запечена качка та яловичина з овочами, картопляним салатом, креветковою начинкою, кускусом і салатом-латуком

915 kcal