couscous
Il couscous è un piccolo prodotto di semola simile alla pasta, con 376 calorie per 100 g e vitamina B9, ideale per pasti energetici.
Informazioni
Il couscous è una pasta piccola e leggera a base di semola di grano, dal sapore delicato e leggermente nocciolato. Si prepara comunemente al vapore o per reidratazione e si usa come base per insalate, contorni e stufati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
376 kcal
19% DV
Grassi totali
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
77.4g
26% DV
Folato (B9)5.0g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)72.3g
Proteine
12.8g
26% DV
Proteine vegetali12.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.2mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 14% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.2mg | 25% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 24.0mg | 2% | |
| Rame | 140.0mcg | 16% | |
| Ferro | 1.1mg | 6% | |
| Magnesio | 44.0mg | 10% | |
| Fosforo | 170.0mg | 24% | |
| Potassio | 166.0mg | 4% | |
| Selenio | 27.5mcg | 50% | |
| Sodio | 10.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.8mg | 8% |
Ricette con couscous (1)
