కుస్కుసు
కుస్కుసు సెమోలినా గోధుమతో చేసే చిన్న పాస్తా లాంటి ఆహారం. 100గ్రాకు 376 కేలరీలు, విటమిన్ B9తో సలాడ్లు, స్ట్యూలకు మంచి ఆధారం.
గురించి
కుస్కుసు అనేది సెమోలినా గోధుమతో చేసే చిన్న, తేలికైన పాస్తా. దీనికి మృదువైన, స్వల్పంగా గింజల రుచి ఉంటుంది. సాధారణంగా దీన్ని ఆవిరితో వండడం లేదా నీటిలో నానబెట్టి మళ్లీ మెత్తగా చేసి, సలాడ్లు, సైడ్ డిష్లు, స్ట్యూలకు ఆధారంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
376 kcal
19% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.6g
1% DV
విటమిన్ D0.1g
విటమిన్ K0.1g
థయామిన్ (B1)0.3g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
77.4g
26% DV
ఫోలేట్ (B9)5.0g
విటమిన్ B120.1g
బయోటిన్ (B7)72.3g
ప్రోటీన్
12.8g
26% DV
వృక్ష ప్రోటీన్12.8g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 15.2mg | 3% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 14% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| నియాసిన్ (B3) | 3.5mg | 22% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.2mg | 25% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ E | 0.1mg | 1% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 24.0mg | 2% | |
| రాగి | 140.0mcg | 16% | |
| ఇనుము | 1.1mg | 6% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 44.0mg | 10% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 170.0mg | 24% | |
| పొటాషియం | 166.0mg | 4% | |
| సెలీనియం | 27.5mcg | 50% | |
| సోడియం | 10.0mg | 0% | |
| జింక్ | 0.8mg | 8% |
కుస్కుసుతో వంటకాలు (1)
