మిశ్రమ కూరగాయలు, ఆలుగడ్డ సలాడ్, రొయ్యల స్టఫింగ్, కుస్కుసు, లెట్యూస్తో రోస్ట్ డక్ మరియు బీఫ్
@analuizacardoso ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 470g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
915 kcal
46% DV
మొత్తం కొవ్వు
57.0g
88% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు30.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు8.0g
సంతృప్త కొవ్వు16.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.8g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
43.0g
14% DV
పీచు6.0g
స్టార్చ్32.0g
చక్కెరలు5.0g
ప్రోటీన్
57.0g
100% DV
జంతు ప్రోటీన్51.0g
వృక్ష ప్రోటీన్6.0g
గురించి
రోస్ట్ డక్, ముక్కలుగా కట్ చేసిన బీఫ్తో పాటు మిశ్రమ కూరగాయలు, ఆలుగడ్డ సలాడ్, రొయ్యల స్టఫింగ్, కుస్కుసు, లెట్యూస్ ఉన్న మిక్స్డ్ ప్లేట్ ఇది. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా, ఆలుగడ్డ సలాడ్, కుస్కుసు, స్టఫింగ్ వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు మోస్తరు స్థాయిలో ఉంటాయి.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 168.0mg | 31% | |
| విటమిన్ A | 420.0mcg | 47% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 27% | |
| విటమిన్ B12 | 4.1mcg | 171% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.6mg | 45% | |
| నియాసిన్ (B3) | 11.4mg | 71% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.4mg | 48% | |
| విటమిన్ B6 | 0.9mg | 51% | |
| బయోటిన్ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| విటమిన్ C | 24.0mg | 27% | |
| విటమిన్ D | 1.1mcg | 6% | |
| విటమిన్ E | 2.1mg | 14% | |
| విటమిన్ K | 78.0mcg | 65% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 92.0mg | 9% | |
| రాగి | 420.0mcg | 47% | |
| ఇనుము | 5.4mg | 30% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 58.0mg | 14% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 498.0mg | 71% | |
| పొటాషియం | 812.0mg | 17% | |
| సెలీనియం | 49.0mcg | 89% | |
| సోడియం | 640.0mg | 28% | |
| జింక్ | 8.7mg | 79% |
రొయ్యల స్టఫింగ్, కుస్కుస్, ఆలుగడ్డ సలాడ్, మరియు తోట కూరగాయలతో రోస్ట్ డక్ మరియు బీఫ్
పరిచయ గమనిక
ఈ వంటకాన్ని ఒక సమన్వయంతో కూడిన ప్లేట్గా రూపొందించారు: లోతైన రుచిగల రోస్ట్ డక్, మృదువైన బీఫ్, మితమైన రొయ్యల స్టఫింగ్, మరియు కూరగాయలు-స్టార్చ్ మధ్య జాగ్రత్తగా సమతుల్యం. ప్రతి భాగాన్ని విడిగా వండుతారు, అందువల్ల చివరి ప్లేట్ స్పష్టంగా, క్రమబద్ధంగా, ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా ఇది భారంగా కాకుండా రుచికరంగా ఉంటుంది; లెట్యూస్ మరియు కూరగాయల తాజాదనం మొత్తం సమన్వయాన్ని తేలికగా ఉంచుతుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
రోస్ట్ డక్ మరియు బీఫ్
రొయ్యల స్టఫింగ్
కుస్కుస్
ఆలుగడ్డ సలాడ్
మిశ్రమ కూరగాయలు
లెట్యూస్
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
కుస్కుస్ను మధ్యానికి కొద్దిగా పక్కగా చక్కగా ఒక చిన్న గుట్టలా అమర్చండి. దాని పక్కన ఆలుగడ్డ సలాడ్ను స్పూన్తో కాంపాక్ట్ ఆకారంలో పెట్టండి. డక్ మరియు బీఫ్ ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి స్వల్పంగా మేళవిస్తూ అమర్చి, పక్కనే రొయ్యల స్టఫింగ్ను సర్దండి. మిశ్రమ కూరగాయలు మరియు లెట్యూస్ను ప్లేట్ చుట్టూ అమర్చి, ప్రతి భాగంలో రంగు, నిర్మాణం, తాజాదనం స్పష్టంగా కనిపించేలా సమతుల్య సమన్వయం ఉంచండి. మాంసాలు వేడిగా ఉండగా, కూరగాయలు తమ ఆకృతి నిలుపుకున్నప్పుడే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
ఈ ప్లేట్ విజయవంతం కావడం వంటలో మితి మరియు అమరికలో ఖచ్చితత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కూరగాయలను విడిగా ఉంచి, బాగా వడకట్టాలి; లేకపోతే ప్లేట్ స్పష్టత కోల్పోతుంది. మాంసాలకు విశ్రాంతి ఇవ్వడం అత్యవసరం; చాలా త్వరగా కోస్తే, అవి రసం వదిలి తమ టెక్స్చర్ను కోల్పోతాయి.
సమతుల్య