ਕੁਸਕੁਸ
ਕੁਸਕੁਸ ਸੂਜੀ ਦੇ ਗੇਂਹੂਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ-ਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 376 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਕੁਸਕੁਸ ਸੂਜੀ ਵਾਲੇ ਗੇਂਹੂਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਛੋਟਾ, ਹਲਕਾ ਪਾਸਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਨਰਮ ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨੱਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਫ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦਾਂ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਟਿਊ ਲਈ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
376 kcal
19% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.6g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
77.4g
26% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)5.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.1g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)72.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
12.8g
26% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ12.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 15.2mg | 3% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 14% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 6% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.5mg | 22% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.2mg | 25% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 24.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 140.0mcg | 16% | |
| ਲੋਹਾ | 1.1mg | 6% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 44.0mg | 10% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 170.0mg | 24% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 166.0mg | 4% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 27.5mcg | 50% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.8mg | 8% |
ਕੁਸਕੁਸ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
