ドネル肉
ドネル肉は味付けした肉を重ねて焼くケバブ用の肉です。100gあたり250kcalで、コリンを含み、ラップやサンドイッチに使われます。
概要
ドネル肉は、通常ラム、牛肉、鶏肉、またはそれらの मिश्र合を味付けし、縦型ロティサリーで焼いて薄切りにした肉です。香ばしく風味豊かなスパイスが特徴で、ラップ、サンドイッチ、ライスボウル、盛り合わせ料理によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
250 kcal
13% DV
脂質
18.0g
28% DV
ビタミンD7.0g
ビタミンK8.0g
ビタミンB12.0g
炭水化物
4.0g
1% DV
ビタミンB121.0g
ビオチン3.0g
たんぱく質
17.5g
35% DV
動物性たんぱく質17.5g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 65.0mg | 12% | |
| ビタミンA | 15.0mcg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB12 | 1.4mcg | 58% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ナイアシン | 4.8mg | 30% | |
| パントテン酸 | 0.7mg | 14% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 21% | |
| 葉酸 | 8.0mcg | 2% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.4mg | 3% | |
| ビタミンK | 1.0mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 80.0mcg | 9% | |
| 鉄 | 1.8mg | 10% | |
| マグネシウム | 20.0mg | 5% | |
| リン | 160.0mg | 23% | |
| カリウム | 280.0mg | 6% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 650.0mg | 28% | |
| 亜鉛 | 2.8mg | 25% |
ドネル肉を使ったレシピ（2）
