イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィンは酵母で膨らませる丸いパンです。100gあたり235kcalで、ビタミンB9を含み、朝食サンドやトーストに向きます。
概要
イングリッシュマフィンは、小ぶりで丸い、酵母で膨らませるパンです。中はやわらかく、半分に割ってトーストすると、表面は軽くカリッとし、独特の気泡のある食感が楽しめます。味わいはやさしく、ほんのり酸味のある小麦風味です。朝食サンド、エッグベネディクト、ジャムやバターなどをのせるトーストの土台としてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
235 kcal
12% DV
脂質
1.8g
3% DV
ビタミンD0.4g
ビタミンK0.4g
ビタミンB10.8g
炭水化物
46.0g
15% DV
葉酸2.7g
ビタミンB125.0g
ビオチン38.3g
たんぱく質
8.0g
16% DV
植物性たんぱく質8.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 18.0mg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.5mg | 42% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 4.2mg | 26% | |
| パントテン酸 | 0.4mg | 8% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 120.0mcg | 30% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% | |
| ビタミンK | 0.7mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 120.0mg | 12% | |
| 銅 | 120.0mcg | 13% | |
| 鉄 | 3.5mg | 19% | |
| マグネシウム | 25.0mg | 6% | |
| リン | 120.0mg | 17% | |
| カリウム | 130.0mg | 3% | |
| セレン | 25.0mcg | 45% | |
| ナトリウム | 460.0mg | 20% | |
| 亜鉛 | 1.0mg | 9% |
イングリッシュマフィンを使ったレシピ（2）
